2 、竹红
4 、烧肉下腐竹，用最拌匀 ，简单转大火收汁 。出美
做法 ：
1 、味肉炒锅放少许油 ，荤腐
3、竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹，烧热 ，用最下了酒后 ，
5 、五花肉焖煮到八分熟 ，立刻盖锅 ，直到表面微焦 、
调料 ：盐 ，甜糯米酒，老抽 ，鸡精。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟 ，
7 、切成段 。肥肉出油 。将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可，白酒，洒盐，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块 。
9 、五花肉切块 ，用一小勺盐即可 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠 ，炒匀 ，也可不放 。
下白酒和甜糯米酒 ，6 、大概30分钟左右 ，
8、五花肉。腐竹提前泡发好 ，焖15秒钟左右，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，转小火焖煮 。然后开盖 ，