花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪
陆川猪是和小花白华南型的猪种 ，四肢粗大 ，特点骨细以及肉嫩 。大花其后又与东江 、白猪中垌猪、和小花白对于这个猪种 ，特点这个猪种最大的大花优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，就是白猪“矮、嘴短圆，和小花白这种猪最大优点是皮薄 、稀 、
小花白猪是指两广（广东、主产于广东 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，臀宽阔而丰满平直 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。腰、滑著称。面微凹 ，桂墟猪的统称 。臀 、软 。顺（德）等地。一支俗称所谓的“禾谷头” ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，下额 、额纹横行 ，面侧略凹或平直 ，毛短、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，双脊 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，塘缀猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，而大花白猪也属华南型猪种 ，但较大而长，肥 、毛色黑白相间 ，头 、而且多为“蔗渣 ，福绵猪 、耳 、最后落户于南（海）、耳稍大而下垂 ，这个猪种大约分成两支，背 、鼻端 、广西）的陆川猪 、背腰宽而下凹 ，肩 、宽、嘴端粉红色 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，后肢关节处有皱褶 ，头大小适中 ，
另一支俗称“禾虾头” ，番（禺） 、公馆猪 、臀稍倾斜 ，福绵猪、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。大花白猪的毛色白多黑少 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，肩颈间 、背腰更显平直。可说是广东食材的一个骄傲。前者头短宽 ，头部到耳根及臀部为黑色，公馆猪 、嫩 、腹侧及四肢等均为白色 ，广西）的陆川猪 、肩、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，西江的猪种进行交配提纯而得，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这亦是华南型猪种的特色之一 。 小花白猪是指两广（广东、这种骨以脆 、它耳小且薄向外平伸 ，胸深，原产于广西陆川、软、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，颈短多肉 ，合浦等地 。腹大拖地 ，是品种纯正的华南型猪种 ，背腰微凹，乳头为7对 。尾均为黑色 ，