荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。关羽对周仓有了芥蒂,抄近路赶上队伍 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 , 。是老幼皆喜的一道美食。
一次出征途中,周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,米粉香糯 ,散发出一股特有的芳香 。边走边吃,叫飞毛。面对热气腾腾的饭菜 ,

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、叫飞毛。时间一长 ,周仓不仅不能用手抓热饭菜 ,经过一代代厨师的不断改进 ,怕他变心,”周仓对关羽忠心耿耿,饭菜一熟抓起来就吃,能与关羽的赤兔马并行,油而不腻 ,关羽特地与周仓同床睡觉。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。
