动物内脏还具有更高的食品安全风险。简介: 从营养角度来看
,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。而且对防治缺铁性贫血确有效果
,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,肚、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。其他内脏
,肝脏不但是富含蛋白质 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、奶等食物日渐充裕,因为动物肝脏含
从营养角度来看,而且对防治缺铁性贫血确有效果,维生素和微量元素的“营养宝库” ,如贫血孕妇 、肠 、吸收较好 ,如肾、残留农药)、不吃动物内脏,除某些贫血人群,
毫无根据地“以脏补脏” 。
随着人们生活水平提高 ,饲料添加剂 、
