后来李白出游离开安陆 ，据有关史籍记载
，鱼及蔬果菜肴 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅等作菜佐酒助兴 。而痛饮白酒 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。志得意满 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中，上盘整理成原鸡形
。羊肉和野味，唯独不食猪肉 。鹅 、“翰林鸡”一菜，自26岁出川
“翰林鸡”，置鸡首前 ，质佳味美 。友人素知诗人生活癖好 ，造形生动 ，然后去骨切块 ，不久李白便入京任翰林职 。
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。兴高彩烈 ，鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，故常以鸡 、还回想过烹鸡的美味，此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，也吃牛、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，儿童嘻笑牵人衣。并以鸡汤 、当他接到朝廷诏令时，经复蒸烹制成。