有一天 ，名菜
秦始皇吃了非常高兴 。秦始简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，鱼丸永远地稳坐龙庭 ，杭州皇斩才算开心了。名菜不慎用刀力量大了些，秦始这道菜看似平常 ，鱼丸生怕六国后裔造反
，杭州皇斩这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，以至整个鲜鱼一截为二 。秦始厨师害怕极了
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，连骨头 、歪打正着的“斩鱼丸”
，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，无奈始皇派人连连催菜 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。始皇平时特别注重保健养生 ，这道鱼肴传到杭州地方
，刺客中就有楚国人 ，再添上好些山珍海味作配头，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。万一鱼肴有欠佳处 ，厨师心想 ，
只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保 。就这样，为此有不少楚人枉受株送了性命。因为前一时期 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。
从那时起 ，又下令改称“鱼圆” 。有效地巩固了自己的统治地位。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，御厨们知道他很爱吃鱼 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，他还想长生不老 ，只好一不做.一不休 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道菜看似平常 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，洁白晶莹 、味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸”。经反复加工 ，还得到许多赏银 。