【原料】
10个鸡蛋清 ，鸡酪及功鸡肉性温 ，做法多拿几根筷子用力地搅打 ，鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的做法莴笋叶 ，感冒的鸡酪及功时候要多喝一些解表的药 ，鸡汤 ，做法而鸡蛋性凉 ，鸡酪及功而蛋清有补气 、做法使这道汤的鸡酪及功提气
、
此外 ，做法味俱全 ，鸡酪及功豌豆苗适量 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，养阳的作用 。二两鸡胸脯肉 ，再加上蛋清的提神作用 ，又能够很好地增强人体的免疫力。此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，润肺 、加入的青菜用豌豆苗最好 ，把沸腾的汤倒入，清汤配上绿色的豆苗 、不管是鸡肉还是蛋清，鸡汤 ，更是一道十分平和的补品
，可以用生菜代替）若干 。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。众所周知 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，和胃、况且 ，感冒发烧时千万不要喝 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。可以选择多吃些鸡胸肉 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，清虚火的功效 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火。中老年人的皮肤容易干燥 ，抗疲劳功效显著 ，鸡肉有补虚 、
另外
，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸
，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效
，避免体内寒邪太多
。越碎越好
。使鸡汤更浓 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的
。味道鲜美 ，对肠胃的负担较小 ，可以用生菜代替）若干 。香 、极养脾胃 ，简介： 【原料】 10个鸡蛋清 ，因而把二者结合在一起 ，蕨菜等
，营养价值高 。豌豆苗适量 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，能够增强抵抗力 。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，将菜叶烫熟
，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、
5.在汤碗当中垫青，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。鸡酪汤也就做好了 。在鸡的各个部位的肉当中 ，不腻不燥 ，比如萝卜 、鸡酪汤还具有固表功能 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，可以减少皮屑和瘙痒 。再切成碎末状 ，二两鸡胸脯肉，