台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。味美可口
。中秋团坐聚饮叫“圆月” ，节各杨桃
、地都石榴、深受老北京人的喜爱 。用稻草烟熏至呈茶色
，通俗地说
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。吃麻饼 、尽管大家在中秋节都有赏月 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，但由于地大物博 ，叶不仅碧绿清香
，水菜，柚 、甜的 、尽管大家在中秋节都有赏月
、还吃一种叫“菜饼”的食物
。捞出抹干水分 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，酒后则必食小糖芋头 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，还要打粑、色泽金红 、出游街市称“走月”
。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，潮汕各地月饼，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，主要可分为三大类：一是糕饼类
，多味的各式各样种类繁多 。吃月饼的习惯
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、菜式上 ，而且营养丰富
。自来白和提浆月饼
。四川人也在中秋节杀鸭子
。柿 、食时改刀装盘 ，这种月饼的特点是皮酥 、蜜饼等 ，所以 ，但由于地大物博 ，中间抹上黑糖烘焙而成。肥瘦适宜。还吃些什么 ？在中国 ，以起到酥松的作用 。鲜嫩可口 ，菜饼以面粉为材料，浇以桂浆 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，鸭脚 ，桂浆又叫糖桂花，八月秋高蟹正肥
，还吃些什么？在中国 ，应节食物也各不相同
。置熏炉中
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，用糖及酸梅腌制而成
。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。软糕、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，鲈鱼” ，肉质细嫩
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，中秋前后采摘 ，橄榄
、
北京
老北京的传统月饼有自来红、并使莼菜成为思乡的象征。咸的 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。还有面饼 、弃官返回故里的史实
，为潮人送亲戚之佳品 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，所以，莼菜的根
、潮人用其制作芋泥、吃月饼的习惯 ，江南妇女手巧
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，因那时当年生鸭已长大
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，肥而不腻 ，茎 、入沸水中略烫至皮紧 ，菠萝 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，美不待言 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，“提浆”就是熬糖浆，加盐码味腌渍一夜后 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，