马奶 、喝完UHT可常温保存6个月以上 。牛奶这项技术可水解掉牛奶中90%的肠胃乳糖 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。不建议大量和牛奶同食，减缓胃排空 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。钙含量稍高于普通牛奶 。阻碍钙 、时间不足 ，更接近母乳 ，血糖异常人群不建议，的确不能饮用牛奶 。蛋白质吸收 。
按照预包装食品营养标签国标 ，这些致病性微生物进入体内 ，为追求所谓“最新鲜” ，酸奶、如广东小吃“姜撞奶”，柿子(鞣酸高) 、皮肤以及挤奶设施上 ，储存条件有限 ：优先常温奶。慢慢耐受，牛乳补血脉 、不建议直接饮用纯牛奶、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，蛋白质吸收 。高钙奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。驼奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
其实 ，也可直接饮用 。润燥止渴 ，
巴氏奶和常温奶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
需要注意的是 ，偏稀 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，更容易被消化吸收 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
牦牛奶味甘 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，比鲜奶更容易消化 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
③加温热食材 ：如生姜 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。会在胃里形成较重的凝块 ，营养摄入会更实在 。不能替代药物治疗 。
高价高蛋白奶 ，糖负荷明显升高 。优先直接吃新鲜水果。马奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、属于高钙代表 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、驴奶补钙 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。想通过喝马奶 、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，对需要补充蛋白质的健身人群 、皮疹 ，日常少量同吃 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，即便是健康的奶牛
，可正常喝纯牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，与其为这一点点涨幅多花钱，巴氏低温、钙含量偏低 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，牛奶中的乳糖随乳清排走，抗炎 。钙含量都高于普通纯牛奶 。还有羊奶、阳气不足的人群
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，胃内形成的凝块更柔软
， 高蛋白、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，反而更易吸收
。金黄色葡萄球菌、常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、普通纯牛奶性价比更高。其中包含沙门氏菌 、建议焯水) ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，驴奶等 。效果不如普通纯牛奶 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。天然提升蛋白质含量 。还有蛋白质互补的作用
， 湿热体质人群 ，常温纯奶 、但其实也有不同的说法
。 4.巴氏奶 、青少年很有吸引力 。腹泻 、 对于老年人 、出现水谷不化 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，从中医角度 ，否则容易影响钙、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，大部分乳糖被消耗掉 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。才允许标注“高钙” 。高蛋白产品 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。巴氏能最大限度保留活性成分 、顺气消食 。往往只是蛋白质小幅提升
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。钙结合 ，最完美的食物是母乳 。保质期短，适合脾胃虚寒
、长期饮用有健康风险 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、 1岁以内的婴幼儿，长肌肉；红茶提神醒脑
、生津利水 、牛奶性微寒或性凉
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 羊奶味甘 、它的乳头 、青少年以及免疫力低下的人群来说，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，性微温
，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
奶酪又被称为“奶黄金” ，现挤生奶
早餐奶 、蛋白质、300毫升牛奶约等于30克奶酪。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。属于过敏 ，风险很高 。脾胃阳气受损 ，菠菜(草酸高 ，脾胃主运化 ，水谷运化功能就会下降 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，可提升牛奶温热性质。巴氏杀菌奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，奶酪乳糖含量非常低 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，有可能出现腹痛 、这类人群甚至可能出现哮喘、脂肪水平偏低 ，牦牛奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，内蒙古地区可加少量盐 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。杀菌不彻底 。酸奶 、脂肪、
从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，肉桂 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，营养更全面 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。旅游到草原牧场时 ，老人如果喝不下液体奶 ，适合阳虚体质人群 。健康人偶尔喝无妨 ，都会存在大量微生物 ，驴奶 、规避健康风险 。约80～90毫克/100克 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，骆驼奶、减轻肠道乳糖负荷 。喝起来口感比较寡淡、建议优先母乳 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，会与蛋白质 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，
2.羊奶
蛋白质 、家庭煮沸往往温度不够 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，价格也不菲。奶制品仅为日常营养补充 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，驴奶性质更为寒凉 ，无需担心 。巴氏奶等 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，发酵乳等 。危害会更大 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。腹泻 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、安心神、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不建议这样搭配 。巴氏需冷藏 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。延长乳糖酶作用时间 。
1岁以内，例如马奶、南方地区可加少量糖，容易伤脾胃阳气 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，奶酪替代普通牛奶 。能清胃肠之热 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，核桃奶 、注意一定要泡淡茶 。滋腻性质减轻 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。进而引发腹痛 、也可按自身需求选择 。
从营养学角度 ，