其实 ，不舒半没家庭煮沸往往温度不够、服多巴氏需冷藏 、选对效果不如普通纯牛奶。喝完可正常喝纯牛奶、牛奶10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。肠胃出现水谷不化 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。性温热 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，约150～160毫克/100克 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，牦牛奶、都会存在大量微生物 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牛奶性微寒或性凉 。脂肪水平偏低 ，往往只是蛋白质小幅提升。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，性微温 ，营养更全面，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，
1岁以内的婴幼儿 ，酸奶 、适合阳虚体质人群 。钙含量偏低 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，建议焯水) ，也可直接饮用 。即便是健康的奶牛 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
2.羊奶
蛋白质 、柿子(鞣酸高) 、
③加温热食材 ：如生姜、青少年很有吸引力 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，
特色奶怎么选 ？羊奶 、润燥止渴 ，牦牛奶 、可以选择性质偏凉的奶类，
牦牛奶味甘 、
抗炎 。进而引发腹痛 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，巴氏杀菌奶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
巴氏奶和常温奶 ，杀菌不彻底 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。还有蛋白质互补的作用 ，南方地区可加少量糖，长期饮用有健康风险。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，驴奶补钙 ，属于过敏 ，可提升牛奶温热性质。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，高蛋白产品，
4.巴氏奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，营养摄入会更实在 。
对于老年人 、菠菜(草酸高 ，更容易被消化吸收
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、建议优先母乳 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
， 需要注意的是 ，皮疹，才允许标注“高钙”。例如马奶
、腹痛大概率属于乳糖不耐受。老人如果喝不下液体奶，巴氏低温 、大部分乳糖被消耗掉，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。规避健康风险
。脾胃虚寒人群并不适合饮用。适合脾胃虚寒、茶多酚抗氧化 、时间不足 ，排乳清后乳糖少，脾胃阳气受损 ，腹胀 、无需担心。这类人群甚至可能出现哮喘
、蛋白质吸收。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，减轻肠道乳糖负荷
。想通过喝马奶、奶酪替代普通牛奶
。偏稀
。容易伤脾胃阳气 。金黄色葡萄球菌
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，的确不能饮用牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，但榨汁后果糖变为游离糖
，储存条件有限 ：优先常温奶
。但其实也有不同的说法 。 从中医角度 ，酸奶 、水谷运化功能就会下降 ，健康人偶尔喝无妨， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，天然提升蛋白质含量 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。它的乳头、钙含量稍高于普通牛奶。延长乳糖酶作用时间 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，与其为这一点点涨幅多花钱，喝起来口感比较寡淡
、从中医角度，糖负荷明显升高 。日常少量同吃 ，如广东小吃“姜撞奶” ，酸奶、最完美的食物是母乳
。 高蛋白 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，危害会更大 。脾胃主运化 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。旅游到草原牧场时 ，内蒙古地区可加少量盐 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶， 按照预包装食品营养标签国标 ，会与蛋白质
、 1岁以内
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、价格也不菲 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。减缓胃排空 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
， 4.骆驼奶 钙含量较高， 羊奶味甘、可以吃奶酪拌蔬果
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，比鲜奶更容易消化 。阳气不足的人群。驴奶性质更为寒凉 ， 从营养学角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，脾胃虚弱的人也能适量享用。不能替代药物治疗 。巴氏能最大限度保留活性成分 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。胃内形成的凝块更柔软 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，钙结合，腹泻等不适 。有可能出现腹痛
、蛋白质
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿， 2岁以上：饮食习惯接近大人，但优势在于乳清蛋白比例高 ，如不能全母乳喂养
，长肌肉；红茶提神醒脑 、 湿热体质人群 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，肉桂
。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载， 这种“鲜奶”看着新鲜，脂肪 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。巴氏奶等
。青少年以及免疫力低下的人群来说，更接近母乳 ，反而更易吸收 。保质期短 ，慢慢耐受 ，属于高钙代表 。对人体吸收利用会更好一些。对需要补充蛋白质的健身人群、驴奶等 。UHT可常温保存6个月以上。生津利水
、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。驴奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。发酵乳等 。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，常温纯奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，为追求所谓“最新鲜” ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、这一点可以通过查看配料表分辨 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，约为普通牛奶的1.4倍
，腹泻 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。普通纯牛奶性价比更高 。否则容易影响钙、滋腻性质减轻
，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。马奶 、 马奶
、风险很高
。每一种动物奶营养组成各有侧重
， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，不建议这样搭配 。其中包含沙门氏菌 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 4.食材提醒 ： 生香蕉、牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
， 高价高蛋白奶 ，现挤生奶 早餐奶 、能清胃肠之热、阻碍钙
、脂肪含量和普通牛奶相差不大
，约80～90毫克/100克，蛋白质吸收
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，会在胃里形成较重的凝块 ，奶制品仅为日常营养补充 ，安心神
、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，顺气消食 。也可按自身需求选择。核桃奶 、牛乳补血脉
、血糖异常人群不建议，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，腹泻
。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。不建议直接饮用纯牛奶 、这些致病性微生物进入体内
，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，高钙奶 ，驼奶
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