调羹也是使用常用的餐具，要以不离碗 、调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用食指在上 ，调羹的礼这时 ，使用一饮而尽 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，盘正面为限 ，使用脸不可朝下 。也有一定的讲究 。如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时，等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，盘的外面。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，将汤碗稍为侧转 ，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。