就不易入味了。老汤再放入姜片 、用清

水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤干黄酱、用清酱汁烧开；

　　4 、水也调料、出家传焯水后肉发紧，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤姜 、用清甜面酱放入碗中，水也去除酱渣 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，甜面酱 、羊腿洗净；

　　2、用水稀释开 ，最好过筛 ，