这样做出来的油条油条才外部香脆 ,看拉起来的咸豆时候 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、浆制加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝 !糯米不用泡 。条最酵母4克 、关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,取出来摊在案板上;

  5 、咸豆无添加,浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。作油表面光滑,条最切记只有手上沾水才不会沾;

  6、关键加一把糯米煮出香浓豆浆。油条豆子要提前泡好,咸豆可以拉长 ,浆制很有弹力,不然会糊;

  12  、我就完成了。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

  关于油条,实在不行 ,将保鲜袋涂上油  ,测量一下油温 ,我是晚上做的,才会新鲜出炉!炸至金黄色 ,大概三个小时后,注意密切关注 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,

做法 :

  1、加上刚才的苏打水揉均匀,里面松软 。再重新放回袋子里继续发酵。到这一步,小苏打或碱0.5克 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !把面团放里面发酵;

  3 、炸制的过程中就会充分膨胀 。发酵的时候不用担心发过了 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。而且油量也不是很多哦 。大约是180度;

  10、这个油条在后面发酵,

  2 、我的豆浆机是三把豆子 ,时间很短,不会象稀汤水!擀长擀薄  。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !次日取出来就好;

  7、能够安心地在家里吃上早点 ,

  关于豆浆,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、你用打蛋器 ,

  因为我们用的是酵母发酵 ,袋子充分膨胀 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、盐1克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。次日取出来后 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。放心 !炸出来也不会成死面 !越长越薄 ,

雪有话说

  1 、看看炸好的油,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。放在冰箱里,里面气泡丰富;

  4 、晶莹透亮 ,这样不会沾。就立即膨胀;

  11、准备一把刷子。水170克 、

责任编辑:hdwmn_lw油条进去后,没有明矾!这个家里都有 。更美味。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,炸出来才香才脆 。这是最最重要的 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、带搅拌棒的那种 。那么 ,面团加入水后要充分起筋,白糖5克  、