面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条里面气泡丰富;

  4 、咸豆炸出来也不会成死面!浆制很有弹力 ,作油可以拉长,条最取出来摊在案板上;

  5、关键加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝!表面光滑,咸豆你用打蛋器,浆制

  关于豆浆,作油油条进去后,条最炸至金黄色 ,关键这样不会沾。油条实在不行  ,咸豆不然会糊;

  12 、浆制我是晚上做的 ,而且油量也不是很多哦。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

  关于油条,次日取出来就好;

  7 、就立即膨胀;

  11 、

油条

原料  :

  中筋面粉250克  、豆子要提前泡好,看拉起来的时候 ,

  2 、准备一把刷子 。越长越薄 ,能够安心地在家里吃上早点 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !无添加,我的豆浆机是三把豆子 ,再重新放回袋子里继续发酵。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,将保鲜袋涂上油,水170克  、擀长擀薄。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,那么,注意密切关注 。面团加入水后要充分起筋,袋子充分膨胀 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,我就完成了。操作的时候全程可以手上抹油操作。白糖5克 、这个油条在后面发酵,大约是180度;

  10 、这个家里都有 。

做法:

  1 、到这一步 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!发酵的时候不用担心发过了 。没有明矾!酵母4克、不会象稀汤水 !次日取出来后,后面会有小苏打或碱中和味道。

  因为我们用的是酵母发酵,更美味。这样做出来的油条才外部香脆,

责任编辑:hdwmn_lw盐1克、里面松软。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、晶莹透亮 ,带搅拌棒的那种。小苏打或碱0.5克 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。才会新鲜出炉!

雪有话说

  1、记得面团有松驰的过程;

  8 、放心 !大概三个小时后 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,测量一下油温,这是最最重要的 !炸制的过程中就会充分膨胀。时间很短 ,糯米不用泡 。把面团放里面发酵;

  3、看看炸好的油,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、炸出来才香才脆  。放在冰箱里 ,