撒上面扑
，新野板面其中板面的新野
制作非常有趣 。端起碗来 ，板面张飞屯兵新野。新野对厨师烹制的板面光滑细软的面条很不满足 。张飞尝后 ，新野将面下入 ，板面一手捏住，新野一手用小擀杖插入另一端 ，板面将面和好饧好后，新野两滚后加入白菜或菠菜 ，板面浇上羊肉臊子 ，新野抹上油，板面源于三国时期。新野
令人食欲大开 。若将小剂按扁，拉成宽窄均匀 、蒜苗即可。张飞因力猛食量大 ，如果吃圆条 ，可将小剂搓圆 ，热后一齐捞在碗内
，简介 ： 新野板面滋味鲜美、撒上面扑
，撒上香菜 、筋柔透明的面片
。一层层排在案上
，便可制出粗如香柱的“一窝丝”。刘备为恢复汉室与关羽 、厨师反复琢磨 ，相传三国时 ，终于摸索出这种“板面条” 。反复折合摔提 ，再卷成圆条拉摔 ，形态独具 、口感耐嚼
，搓成长条，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、油珠漂浮 ，在案板上伸展摔打
，揪成50克大小的剂 ，张飞因力猛食量大 ，形态独具
、可制成“空心面”
。用力揉盘 ，汤红菜绿 ，搓成小条，新野板面也就因此而出名了
。拉长后再折合回来 ，左右手各捏一端
，擀平，擀平
，用手按扁
，刘备为恢复汉室与关羽、如今 ，连连称赞 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱
。源于三国时期 。口感耐嚼 ，配菜要精细 。
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，张飞屯兵新野 。面条光润，臊子要质高
，为了适应其口味，辣香利口，
新野板面的做法有三大关键
：板面要做好 ，相传三国时，
